养生蔬菜有哪些？不同蔬菜养不同的器官
每个人都想有一副健康的身体，但现在社会发展飞速，人们生活节奏很快，不同的生活习惯在耗损着我们的身体。比如有的人容易胃疼，有的人肝不好，有的人肾不行等，然后越来越多的人加入养生队伍。其实最好的养生方式就是从饮食入手，从蔬菜开始。
芦笋——心脏
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管；高半胱氨酸会增加患心脏病的风险，而芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，而且吃芦笋同时也摄入了有益心脏的其他营业物质，比如钾。
菌类——肝脏
蘑菇中含维C和纤维素，促使铅、砷、苯等有害物质排出；香菇含B族维生素，修复肝功能，预防脂肪肝。刚好肝脏排毒需要这些维生素的帮助。
山药——胃
山药具有健脾胃、助五脏、活筋骨、益肾气、补虚损等功效，同时又能诱生干扰素，提高免疫力，使各组织器官互相协调，强化脾胃运化能力，使气血充盈。
百合——肺
百合含钙、磷、铁以及B族维生素、维C、胡萝卜素等，对呼吸道和消化道粘膜有保护作用。还有，百合含有秋水仙碱等多种生物碱，这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人也非常有益。
洋葱——肾
洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺，更是补肾佳品，男性可适当多吃洋葱。
花科蔬菜——脑
西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有乙酰胆碱，可健脑、促进记忆。多吃甘蓝类蔬菜，如圆白菜，吃效果最好，也可用来凉拌、做沙拉，可减慢认知功能的下降。
蛋黄——眼睛
蛋黄中含有叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛衰老，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾；通常来讲，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
猕猴桃——牙龈
维C算是牙龈的守护者，而猕猴桃的维C含量又在水果中名列前茅。意大利研究人员发现，如患有牙周疾病，饱受牙痛与牙出血的折磨，每天吃个猕猴桃，不但能有效缓解，还可使患口腔癌的风险降低50%。
西红柿——皮肤
西红柿富含番茄红素，是天然强力抗氧化剂，也是最好的“防晒霜”；有科学研究表明，每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%。
樱桃——关节
樱桃含丰富花青素，可以促进血液循环，有助于尿酸排泄，缓解痛风、关节炎的不适，消除肌肉酸痛。所以日常有条件可以多吃樱桃，有效预防关节疼痛的风险。
养生讲究的就是慢慢养，不是有病治病，也不会马上效果显著，养生讲究的是一个过程，是日常，多吃蔬菜水果，更容易拥有一副健康的身体。
